Сочные беляши 🤤

Ингредиенты: вода 250 мл, сахар 1 ст. л., дрожжи сухие 10 г, соль 0,5 ч. л., масло подсолнечное 2 ст. л., мука 4-5 стаканов, фарш смешанный 500 г, лук, соль, перец, вода 50 мл.
Растворите сахар, соль и дрожжи в тёплой воде, частями всыпьте муку. Тесто должно быть лёгким и пористым. Миску смажьте маслом, уберите тесто в тёплое место на 30 мин.
Фарш смешайте с луком, посолите, поперчите и добавьте 50 мл воды для сочности.
Тесто разделите на 12 частей, раскатайте круги, положите по 1 ст. л. начинки и защипните, оставив дырочку. Обильно разогрейте масло, жарьте беляши дырочкой вниз на медленном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на бумажное полотенце. 🔥