Шоколадный пирог: нежный, влажный и очень вкусный.

Ингредиенты: вода или чай, кофе, сок, молоко комнатной температуры 240 г (у автора чай), мука 210 г, растительное масло рафинированное 75 г, какао 35 г, сахар 180 г, ванильный сахар 20 г, соль 0,5 ч.л. без горки, разрыхлитель 10 г. Для глазури: какао 3 ст.л., сахарная пудра 3 ст.л., крахмал 1 ст.л., ледяная вода 4–6 ст.л. Для украшения: кокосовая стружка 40 г. Форма 21 см.

Смешайте жидкость комнатной температуры с маслом, сахаром и ванильным сахаром, добавьте предварительно просеянные сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Выпекайте в форме 21 см, затем приготовьте глазурь из сухих компонентов с водой, покройте остывший пирог и посыпьте кокосовой стружкой.