🥯 Воздушные булочки

Ингредиенты: сливочное масло 100 г, кефир 200 мл, яйцо 2 шт., мука 3 стакана, разрыхлитель 1 пакетик, дрожжи щепотка, соль, творог, сыр сулугуни, кунжут.

Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и соль, перетереть в крошку. Разрыхлитель и дрожжи развести в кефире, отставить на 15 минут, влить в крошку вместе с яйцом и замесить мягкое тесто. Дать подняться, вымесить один раз.

Сыр натереть и смешать с творогом. Сформовать пирожки из порций теста, выложить на противень с бумагой и выпекать при 180 °C около 30 минут до золотистого цвета.