КЕТОАЦИДОЗ НА МЯСЕ? А КАК НАСЧЕТ ЛАКТАТАЦИДОЗА НА УГЛЯХ?
До 1960-х годов считалось, что диабет 2 типа вызван хроническим повышением молочной кислоты в крови, а не высоким инсулином. Главным виновником называли падение гормона печени IGF-1 из-за повреждения органа алкоголем, фруктозой или инфекциями. Сегодня об этом забыли, но факт остается: высокие уровни лактата напрямую связаны с большинством хронических болезней.
Молочную кислоту долго демонизировали, называя ядом. На деле же это нормальное топливо. Проблема возникает, когда механизм её утилизации ломается.
Глюкоза распадается на пируват и при наличии кислорода он сгорает в митохондриях. А при его недостатке (анаэробный гликолиз) пируват превращается в лактат.
Здоровые мышцы производят L-лактат при тяжелых нагрузках. Печень тут же перерабатывает его обратно в глюкозу, используя энергию жиров (цикл Кори). Это мощный механизм жиросжигания.
Когда печень повреждена алкоголем или фруктозой, она теряет способность конвертировать лактат и уровни кислоты растут. Анемия и гипоксия (частые спутники лишнего веса и растительного питания) загоняют ткани в постоянный анаэроб, увеличивая выработку лактата даже в покое.
И мы получаем хронический лактатацидоз. Именно он, а не кетоацидоз на мясе, является самым распространенным метаболическим нарушением, ведущим в реанимацию. Уровни лактата 2–4 ммоль/л у диабетиков связаны с сепсисом, ампутациями и отказом органов.
Но сам по себе высокий лактат лишь индикатор сломанного метаболизма. Ситуация усугубляется кишечными инфекциями: кандида и грибки, процветающие на углеводах в кислой среде, производят D-лактат и от него избавиться гораздо сложнее, чем от мышечного L-лактата. Люди с грибковыми поражениями всегда имеют повышенный уровень D-лактата и мочевой кислоты.
То же происходит с раковыми клетками. Из-за повреждения митохондрий они не могут использовать кислород и жиры, переходя на анаэробное брожение глюкозы (эффект Варбурга), производя огромное количество токсичного D-лактата.
Углеводный обмен при больной печени ведет к закислению и смерти тканей, а кетоз на мясе и жирах, напротив, дает чистое топливо и спасает метаболизм. Так что не верьте страшилкам про кетоацидоз. Бойтесь лактатацидоза от сладкого и мучного!
🛑 Программы тренировок и питания, методички по усилению физической и ментальной прочности вашего организма на нашем ДЗЕН ПРЕМИУМ. Присоединяйтесь, если вам требуется помощь или поддержка!