Конфеты из семян баобаба называются «мабуйу» («мбую» на суахили…

Конфеты из семян баобаба называются «мабуйу» («мбую» на суахили — баобаб) или «убуйу» в русской транскрипции. По сути, это семена баобаба, которые обжаривают, а затем обваливают в сладкой оболочке. В сироп часто добавляют специи: кардамон, ваниль, а иногда и перец чили, из-за чего встречаются и острые варианты. Ещё в смесь могут положить пищевой краситель (вариант на фото — язык от него фиолетовый). В прошлогоднем путешествии по Африке мне эти конфетки так и не удалось попробовать. А недавно меня ими угостили!
Ну что я могу сказать: любопытно и проще простого! Если интересно, много нового о баобабах вы узнаете из моего рассказа в Дзен.