🤩 Мягкое и нежное мясо

Понадобиться:

🥩 мясо (говядина/свинина) — 800 г
🧂 соль, перец — по вкусу
🧄 чеснок — 2–3 зубчика
🥕 морковь — 1 шт (≈ 80–100 г)
🧅 лук — 1 шт (≈ 80–100 г)
🥄 сметана — 2–3 ст.л (≈ 40–60 г)
🍜 бульон / вода — 1 стакан (≈ 250 мл)
🌾 мука — 2 ст.л (≈ 30 г) для загущения