Сегодня можно изучать искусство не только в музее, но и за обедом.…

Сегодня можно изучать искусство не только в музее, но и за обедом. Например, в гастропространстве ИНО можно попробовать авангардный тартар, вдохновленный картиной Казимира Малевича «Спортсмены». Для блюд здесь используют органические продукты с собственной сертифицированной Фермы М2.

Так вот, шеф-повар Никита Кузьменко переосмыслил геометрию и суперматизм на тарелке. Как и картина, тартар собран из ярких геометрических цветовых блоков – ингредиентов, которые входят в состав классического тартара. А дальше все зависит от вас: смешивайте их в любых пропорциях и регулируйте вкус.