ВОЗДУШНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ @ewgif

Ингридиенты:
Яйца - 5 шт (сразу отделить белки от желтков)
Сахар - 80 гр
Мука - 100 гр
Яблоки - 5 средних или 3 крупных
Разрыхлитель - 1 ч л
корица - по желанию

Приготовление:
Натереть яблоки на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом и в разогретую до 180 градусов духовку на 8 мин. В это время взбить белки до крепких пиков, постепенно добавляя сахар. Затем добавляем желтки, разрыхлитель и муку. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем поверх яблок. Отправляем в духовку до сухой зубочистки, примерно на 20 мин. Затем переворачиваем противень, убираем бумагу и закручиваем рулет.

@ewgif