Не пугайтесь 😅
КУРИНЫЕ ЛАПКИ по-китайски, есть любители?
В нашей семье только я, муж просит готовить это и есть, когда он работе 😆
А я с детства обожаю лапки и гребешки (которые у курочек, а не молюски, хотя и этих тоже), потому что их часто готовила бабушка. Правда бабушка просто варила, а я обожаю лапки по-китайски 🥢

Куриные лапки 1 кг
Рисовый уксус 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соевый соус 50 мл
Растительное масло 50 мл

Для соуса:
Кунжутное масло 20 мл
Зелёный лук 3-4 пера
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 см
Бадьян 1 звёздочка
Перец чили по вкусу
Соевый соус 30 мл
Устричный соус 30 мл
Кинза

Куриные лапки промыть холодной водой, снять пленки и отрезать когти 🙈 Положить лапки в кастрюлю, залить водой, добавить рисовый уксус и сахар. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 5 минут. После чего лапки переложить в миску, залить соевым соусом и оставить на 30 минут.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём куриные лапки в течение 10 минут, переворачивая. Для соуса в сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, корень имбиря, перец чили, нарезанный лук в течение 1 минуты.
Влить соевый соус, устричный соус, добавить бадьян, переложить лапки, перемешать и тушить ещё в течение 5 минут. Готовые лапки посыпать кинзой 🍀