В Мордовии вдвое выросло число предприятий общепита

Как рассказали в Министерстве экономики РМ, сегодня в этой сфере в республике работают 614 предприятий. За последние пять лет их число выросло более чем в два раза: в 2021 году в регионе насчитывалось 286 таких компаний.

Как отмечают эксперты, за последний год заметный прирост по всей стране — на 24% — зафиксирован среди компаний, занимающихся кейтерингом. На 21% увеличилось число малых и средних предприятий в сфере еды навынос. При этом число ресторанов и кафе с полным обслуживанием выросло только на 16%.

«Люди чаще прибегают к услугам выездной организации питания для своих мероприятий и заказывают еду навынос вместо походов в кафе и рестораны. Такая динамика спроса во многом формирует тренды в развитии сферы общепита в стране», — отметил гендиректор Корпорации МСП Александр Исаевич.

@enter_saransk