Креп Сюзетт — невероятно вкусный французский десерт 🩷 я готовлю без алкоголя, но всё равно получается с той самой пикантной горчинкой

• три апельсина
• 10 гр корицы
• 50 гр сахара
• 40 гр сливочного масла

1. Натираем кожуры апельсина (~15 гр) и выжимаем сок. Разогреваем в ковшике апельсиновый сок + корицу + кожуру.

2. На отдельной сковороде разогреваем сахар до карамельной консистенции. Сахар лучше добавлять постепенно, так легче контролировать массу.

3. В жидкий сахар добавляем горячий апельсиновый сок и активно перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь и доводим массу до карамельного коричневого цвета.

4. Далее добавляем масло и активно перемешиваем. У нас получается тягучий красивый соус.

5. Перекладываем наши блинчики в соус, и пропиваем их так минут 5-10.

Всё, наслаждаемся прекрасным десертом 🩷 #рецепты