Ягоды барбариса, помимо того что употребляются в пищу, еще обладают лечебными свойствами :

повышают иммунитет,
улучшают работоспособность,
повышают аппетит,
укрепляют нервную систему,
снижают высокую температуру,
помогают в лечении простуды, патологий печени, почек и ЖКТ,
очищают организм от токсинов и шлаков,
нормализуют свертываемость крови,
обладают противомикробными свойствами,
затормаживают рост опухолей,
снимают воспаление горла, десен, кожных покровов,
помогают в лечении невралгии, цинги, плеврита, артрита, ревматизма.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: беременность ( повышает тонус матки), индивидуальная непереносимость, период грудного вскармливания и младший детский возраст.

Вообще ягода довольно полезная, просто употребление её должно быть разумным.

✅ПРИМЕНЕНИЕ
Можно приготовить компоты с барбарисом, добавить пару веточек с ягодами в чай.
Готовят из него сиропы, мармелад, пастилу.
Мне нравится сушить, замораживать и добавлять в плов. И использовать как специю.