«Прикамье. Вкус времени»: ресторан «Сыроварня» приглашает в гастротур по эпохам родного края 🏔️

Один вечер — шесть курсов блюд и пять эпох истории Прикамья: от старинных рецептов и даров прикамских лесов до их современного авторского прочтения.

В основе меню — локальные продукты: речная рыба, дичь, коренья и лесные ягоды

• Тартар из спинки оленя с кремом из порея и жимолости

• Салат с копченой уткой, вяленой свёклой и черёмухой

• Чир с топинамбуром и соусом велюте

• Томлёное ребро с кашей из корня сельдерея и кедровыми орехами

• Десерт «Вкус леса»: мусс из топлёного творога с черёмухой и брусникой

Ужин пройдет на втором этаже ресторана в зале с камином в духе древнего Урала. Каждое блюдо будет сопровождаться коротким рассказом от шеф-повара, а между подачами гости смогут насладиться звуками живой народной музыки🪉

🗓️ 5 ноября
🕖 19:00
🎟️ 5000₽ (6500₽ с напитками)

Успейте забронировать место на один из самых атмосферных гастровечеров этой осени!

📞 +7 (342) 201-57-01
📍Сибирская ул., 37