🍞 Многие просили рецепт БОЛЕЕ ПОЛЕЗНОГО ДОМАШНЕГО ХЛЕБА — делюсь этим…

🍞 Многие просили рецепт БОЛЕЕ ПОЛЕЗНОГО ДОМАШНЕГО ХЛЕБА — делюсь этим вариантом.
Ржано-пшеничный, с цельнозерновой мукой, без лишних добавок. С солодом получается особенно ароматным и напоминает по вкусу Бородинский.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• тёплая вода — 210 мл
• мёд — 30 г (или сахар по вкусу / без него)
• свежие дрожжи — 12 г (сухие — 4 г)
• соль — 8 г
• растительное масло — 30 мл
• цельнозерновая пшеничная мука — 250 г
• ржаная мука — 150 г
• ржаной солод — 15 г, по желанию
• семена льна — 1 ч. л., по желанию
🌡 170–180 °C | 40–50 минут
Можно приготовить с солодом или без него — в видео показываю оба варианта.

💬 Какой хлеб любите больше: плотный ржано-пшеничный или мягкий пшеничный? Напишите, интересно сравнить ваши вкусы. 👇

автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС