Рекомендации для обеда

 
Куриная котлета с овощной нарезкой
 
Основное блюдо
 
Фарш:
✔ Филе куриной грудки – 750 г
✔ Творог 0,5% (можно любой) - 300 г
✔ Луковица - 1 шт.
✔ Щепотка соды
✔ Соль, перец - по вкусу
✔ Мука миндальная или молотые отруби - для панировки
✔ Масло растительное – для жарки.
Ингредиенты фарша перемалываем в блендере/мясорубке до однородного состояния.
Формируем шарики, у меня по 107 г получилось 11 шт.
арики обваливаем в панировке и чуть приминаем.
Сковородку чуть смазала маслом (кисточкой) и припекла с двух сторон до корочки.
Добавила воды до середины котлеток, и тушила под крышкой 20 минут. Один раз перевернула.
Нарезка: помидор, огурец, перец, сельдерей, зелень. Заправка - лимонный сок, чуть масла растительного.
И кофе с молоком.
Масса обеда или ужина из одной котлетки, овощей и кофе – 450 г. КБЖУ (общий) – 245/24/12/11. ХЕ – 0,9.
 
Автор рецепта – Лилия Телешова
 
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/04/00-26.jpg