Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки

 
Творожные кексы-маффины
 
Выпечка
 
✔ Творог (5%) — 540 г (3 пачки)
✔ Яйца — 2 шт.
✔ Манная крупа — 1 ст. л. с горкой
✔ Корица — 1 ч. л. (или по вкусу)
✔ Стевия (или другой сахарозаменитель) — по вкусу, эквивалент 2-3 ст. л. сахара
✔ Соль — 1 щепотка
✔ Чернослив – 50 г
✔ Разрыхлитель — 1 ч. л.
Залить чернослив горячей водой на 10 минут. Затем слить воду, обсушить бумажным полотенцем и нарезать чернослив.
Смешать творог, манную крупу, корицу, сахарозаменитель, щепотку соли и разрыхлитель. Тщательно перемешать до однородности.
Вбить в творожную массу яйца и хорошо перемешать. Можно использовать венчик или блендер.
Добавить в тесто подготовленный чернослив и аккуратно перемешать ложкой.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке (я – в силиконовых формочках) около 30 минут.
КБЖУ на 100 г - 137/16,9/5,7/7,5.
 
Автор рецепта – Наталья Нивеницына
 
https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/11/00-20.jpg