Исследователи из Университета Южной Калифорнии обнаружили, что у…
▶ видео
Исследователи из Университета Южной Калифорнии обнаружили, что у пожилых людей, которые строго соблюдали средиземноморскую диету, был выше уровень двух микропротеинов — гуманина и SHMOOSE, вырабатываемых митохондриями. Эти белки ранее связывали с защитой от сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенерации 🥗
Учёные проанализировали образцы крови 49 пациентов с фибрилляцией предсердий (средний возраст — 78 лет) с разной приверженностью диете, о которой участники сообщали сами. Те, чьи привычки наиболее точно соответствовали средиземноморскому рациону (таких оказалось 20 человек), имели более высокую концентрацию обоих белков и более низкие показатели окислительного стресса. Выяснилось, что употребление оливкового масла, рыбы и бобовых связано с ростом гуманина, а оливкового масла и отказ от рафинированных углеводов — с ростом микробелка SHMOOSE. Также люди с высоким уровнем гуманина имели более низкую активность фермента Nox2, участвующего в окислительном повреждении тканей.
Микропротеины могут действовать как «молекулярные мессенджеры», переводя то, что мы едим, в то, как функционируют и стареют наши клетки. Это возможный новый биологический путь, помогающий понять пользу средиземноморской диеты. Однако исследование наблюдательное и очень небольшое — оно не доказывает, что диета напрямую повышает эти белки, а выводы сделаны на узкой группе пациентов, а не на пожилых людях в целом. Учёные планируют перейти от ассоциаций к пониманию причинно-следственных связей, чтобы разрабатывать персонализированные стратегии здорового старения.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться
Учёные проанализировали образцы крови 49 пациентов с фибрилляцией предсердий (средний возраст — 78 лет) с разной приверженностью диете, о которой участники сообщали сами. Те, чьи привычки наиболее точно соответствовали средиземноморскому рациону (таких оказалось 20 человек), имели более высокую концентрацию обоих белков и более низкие показатели окислительного стресса. Выяснилось, что употребление оливкового масла, рыбы и бобовых связано с ростом гуманина, а оливкового масла и отказ от рафинированных углеводов — с ростом микробелка SHMOOSE. Также люди с высоким уровнем гуманина имели более низкую активность фермента Nox2, участвующего в окислительном повреждении тканей.
Микропротеины могут действовать как «молекулярные мессенджеры», переводя то, что мы едим, в то, как функционируют и стареют наши клетки. Это возможный новый биологический путь, помогающий понять пользу средиземноморской диеты. Однако исследование наблюдательное и очень небольшое — оно не доказывает, что диета напрямую повышает эти белки, а выводы сделаны на узкой группе пациентов, а не на пожилых людях в целом. Учёные планируют перейти от ассоциаций к пониманию причинно-следственных связей, чтобы разрабатывать персонализированные стратегии здорового старения.
#новости@eda_show
Живая еда | Подписаться