Шарлотка-рулет 🍎

Ингредиенты:

Для начинки:
▫️Яблоки — 1 кг
▫️Сахар — 2 ст. л. (≈30 г)
▫️Корица — 1 ч. л.
▫️Лимонный сок — 1 ст. л.

Для теста:
▫️Яйца — 4 шт.
▫️Мука — 130 г
▫️Сахар — 110 г
▫️Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для подачи:
▫️Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры, натереть на тёрке. Добавить сахар, корицу, лимонный сок, перемешать.
2. Выложить яблоки на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
3. Для теста взбить яйца с сахаром в пышную белую массу. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой до однородности.
4. Выложить тесто на яблоки, разровнять.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
6. Достать, дать остыть 10–15 минут, накрыть полотенцем, резко перевернуть противень — рулет окажется на полотенце.
7. Снять пергамент, скрутить рулет с помощью полотенца.
8. Посыпать сахарной пудрой, нарезать. Готово!

#рецепты@eda_show

Живая еда | Подписаться