🥒 Кабачковый рулет с курицей, зеленью и творожным сыром

Ингредиенты (3 порции):
• Кабачок — 350 г
• Морковь — 180 г
• Яйца — 120 г
• Легкий сыр — 90 г
• Паприка — 5 г
• Соль — по вкусу
• Куриная грудка — 190 г
• Творожный сыр — 90 г
• Лист салата — 25 г

Приготовление:
1. Кабачок и морковь натрите на крупной.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Смешайте кабачок, морковь, яйца, тертый легкий сыр, паприку, соль.
4. Противень застелите пергаментом и равномерно распределите овощную массу.
5. Выпекайте при 180°C 25–30 минут, до золотистой корочки.
6. Куриную грудку нарежьте кубиками и обжарьте или запеките до готовности.
7. Готовый овощной корж немного остудите, затем равномерно смажьте творожным сыром.
8. Сверху распределите курицу и посыпьте мелко нарубленной зеленью.
9. Аккуратно сверните корж в плотный рулет.
10. Нарежьте на порционные кусочки и разложите по контейнерам.

Автор: @ox_i_em.pp

ПП-РЕЦЕПТЫ💚