🥘 Куриный бефстроганов

Сочетание нежного куриного филе и грибов в ароматном соусе — идеальный выбор для ужина!

📝 Ингредиенты:

🍗 Куриное филе – 400 г

🌶 Паприка копченая – 1 ч.л.

🧄 Сушеный чеснок – 0,5 ч.л.

🍄‍🟫 Шампиньоны – 200 г

🥢 Соевый соус – 2 ч.л.

🧅 Лук репчатый – 1 шт

🧈 Масло подсолнечное + кусочек сливочного

🧂 Соль, черный перец

🌿 Укроп

Для заливки:

🥛 Сметана 20% – 130 г

🥄 Горчица – 2/3 ст.л.

🍅 Томатная паста – 2/3 ст.л.

🌾 Мука – 1,5 ст.л.

💧 Вода – 300 мл

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем полосочками, добавляем паприку и сушеный чеснок, быстро обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки.

2. Лук нарезаем перьями и обжариваем на смеси масла с кусочком сливочного до мягкости.

3. Добавляем к луку шампиньоны и соевый соус, обжариваем до раскрытия вкуса грибов.

4. Возвращаем курицу к овощам, солим, перчим и перемешиваем.

5. Для заливки смешиваем муку, томатную пасту, сметану и горчицу, добавляем воду и хорошо перемешиваем.

6. Заливаем курицу соусом и томим до загустения. Для нужной консистенции регулируем муку или воду.

7. Посыпаем зеленью и подаем с картофельным пюре.



Нежный бефстроганов станет отличным акцентом вашего обеда или ужина, а его насыщенный вкус порадует всех за столом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда