🍗 ХОЛОДЕЦ ИЗ ЖЕЛУДКОВ И МЯСА ИНДЕЙКИ

• 650 г желудков индейки
• 400 г филе голени индейки
• 1 морковь
• 1 лук
• 6 зуб. чеснока
• 1 ч.л. перца горошком
• 1 ст.л. соли
• 6 шт лаврового листа
• 2,5 л воды
• 40 г желатина

➊ Желудки залить 2 л воды, довести до кипения, варить 5 минут, бульон слить, желудки промыть. Залить 2,5 л воды, варить 1,5 часа. Добавить специи, соль, лавровый лист, овощи и филе голени. Варить под крышкой 45–60 минут.

➋ Бульон процедить. Мясо нарезать, выложить в форму. Желатин приготовить по инструкции, добавить в бульон, перемешать, залить мясо. Дать остыть, накрыть, убрать в холодильник на ночь. #Атака #ЧБ – без моркови #БО

Понравился рецепт? Поддержи реакцией ❤️

→ Приходи в наш ЧАТ