Салат с белыми грибами 🍄

Ингредиенты:
•белые грибы 4 шт.
•брынза 200 гр
•панировочные сухари 3 ст. л.
•салат-латук 1 кочан
•помидоры черри 8 шт.
•соль по вкусу
•молотый чёрный перец по вкусу
•оливковое масло

Приготовление:
Грибы почистить, протереть влажной губкой и нарезать тонкими продольными пластинами. Обжарить на разогретом растительном масле по 1,5 мин. с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце.

Брынзу порезать кубиками со стороной 2,5 см и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть в кастрюле примерно 1 стакан растительного масла до 180°С. Обжаривать брынзу порциями до золотистого цвета, после чего переложить на бумажное полотенце.

Листья салата и помидоры черри вымыть и обсушить. Салат крупно нарвать, помидоры разрезать пополам и слегка посолить, чтобы они дали сок. Смешать всё в салатнице, посолить и поперчить по вкусу, приправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Салаты и закуски | 👉Подписаться