Стожки с картофелем — отличное решение для семейного ужина.

Для приготовления блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Фарш — 1 кг (в моём случае использовалась смесь свинины, говядины и куриного бедра).
2. Лук — 200 г.
3. Хлеб — 200 г (я взяла 130 г ржаного мякиша и замочила его в 70 г молока).
4. Соль, перец и любимые специи по вкусу.
5. Чеснок.
6. Картофель — 8-10 штук.
7. Сыр — 300 г.
8. Майонез — 150 г.
9. Яйцо — 1 штука.
10. Крахмал — 1,5 столовые ложки (можно использовать любой).
Готовим:
фарш смешиваем с перебитым луком и хлебом, добавляем специи и чеснок, на пергамент выкладываем плоские котлетки по 100-120гр

варим картофель в подсоленной воде до полной готовности, сливаем воду и ничего не добавляя, толкушкой превращаем в пюре и даём полностью остыть, тогда картофель будет легко сминаться в шарик и не растечётся в духовке

выкладываем шарики из пюре по 100-120гр поверх котлеток и сверху шапку из сыра + майонеза + зубчика чеснока + крахмала + яйца, в противень наливаем пол стакана воды и отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 градусах и готово