Не четверг. Но про рыбу! Точнее аквакультуру региона.

Хороший, кстати, термин: аква-культура! (жаль не все участники бизнеса этой культурой владеют)
В Санкт-Петербурге начала свою работу конференция «СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ РАЗВЕДЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ В УЗВ»
в рамках Второго Международного Фестиваля рециркуляционных аквакультурных систем «УЗВ-ФЕСТ 2026».
Для профессионального сообщества это возможность обсуждения, обмена мнениями и опыта в наиболее технологичном сегменте рыбоводства. И сам факт проведения такого мероприятия, где участвуют не только представители бизнеса, но и гоструктур, — это показатель развития отрасли и синергии регулятора и тех, кто развивает направления.
Для потребителя. С высокой долей вероятности значительная, большая или даже основная часть свежей рыбы на прилавке будет иметь не просто фермерское происхождение, а выращена на УЗВ. Т.к. этот путь, хотя и сложнее, а значит дороже технически, но, когда всё работает, эффективность хозяйства оказывается гораздо выше, а многие природные риски снижаются. При этом контроль качества и температуры воды, в которой содержится рыба, позволяет обеспечить лучшее и «ровное» качество, чем это возможно в условиях, например, небольших озёр.
Для нас — любителей природы — переход к УЗВ означает и снижение нагрузки на окружающую среду, что неизбежно связано с любым рыбоводным хозяйством, когда садки находятся в водоёме.
Стремление бизнеса добиться более эффективной модели вселяет надежду, что и конечная стоимость продукта не будет чрезмерно высокой.