Субботнее вечернее...

"Мать Улиния пригласила к столу. Отец Герасим прочёл молитву и благословил трапезу. Перекрестились, приступили.
На закуску были солёный сиг, датские сельди, лосось, снетки, рыжики и грузди с луком.
Разные квасы, пиво, мёд и красное привозное вино в кувшинах стояли на столах. Квасы - в широких чашах обвещанных по краю маленькими черпачками.
Потом пошли на стол рыбники, кулебяки с сёмгой, с остериной, налимом, уха -сиг в наваре из ершей. Рыбу ели руками, пальцы вытерали чистым рушником, положенным вдоль стола.
После рыбных последовали мясные перемены: утки, куры, дичь и венец всего - печёный кабан с яблоками" // Господин Великий Новгород.
В ожидании летних береговых трапез 😎