Мой хороший товарищ из комитета по Агропромышленному комплексу…
Загружаем изображение…
Загружаем изображение…
Мой хороший товарищ из комитета по Агропромышленному комплексу Ленинградской области (физически они находятся в Петербурге) зашёл по утру на рыбный рынок у ст. м. Приморская. Оценив "дары Карелии" в виде радужной форели, привезённой из Медвежьегорска.
В свете недавних обсуждений на тему повышения потребления рыбы. Недалеко от моего московского жилища, расположенного на внешней стороне, тоже частенько привозят даже не свежую. Живую рыбу. Правда... в силу географии это караси, карпы и теперь ещё щуки. По 500 рублей за кг. Что для меня, конечно, явный перебор (красная цена по нашим меркам максимум рублей 300, да и то...). Но всегда ажиотаж, очередь и весь объём продаётся за короткий период времени.
Цена в любом случае имеет значение и какие-то рамки есть. Но, как мне кажется, определяющим фактором всё же является свежесть рыбы и понятность (в том смысле, что потребитель точно знает, что и как можно приготовить). Для меня, человека избалованного, карась - это как сыроежки в лесу. Не ядовит, но никогда их не собирали. Однако!
В свете недавних обсуждений на тему повышения потребления рыбы. Недалеко от моего московского жилища, расположенного на внешней стороне, тоже частенько привозят даже не свежую. Живую рыбу. Правда... в силу географии это караси, карпы и теперь ещё щуки. По 500 рублей за кг. Что для меня, конечно, явный перебор (красная цена по нашим меркам максимум рублей 300, да и то...). Но всегда ажиотаж, очередь и весь объём продаётся за короткий период времени.
Цена в любом случае имеет значение и какие-то рамки есть. Но, как мне кажется, определяющим фактором всё же является свежесть рыбы и понятность (в том смысле, что потребитель точно знает, что и как можно приготовить). Для меня, человека избалованного, карась - это как сыроежки в лесу. Не ядовит, но никогда их не собирали. Однако!