Морковное печенье

Ингредиенты:
• морковь – 150 г.
• мука – 150 г.
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• растительное масло – 40 г.

Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. Добавить сахар, разрыхлитель, масло. Перемешать.
3. Просеять муку через сито и постепенно ввести ее в морковную массу. Замешиваем руками плотное, но мягкое тесто.
4. Сформировать шарики, размером с грецкий орех, и немного прижать ладонью, чтоб стали плоскими.
5. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 25-30 мин.