Домашняя ветчина без ветчинницы и полиэтиленовых пленок выручит вас на завтрак, обед, ужин и подойдет для перекуса в школу.

Очень вкусное блюдо из курицы или индейки без особых хлопот. И уже на моей новой тарелке из Гжели.

800-1000 гр мяса (плечо индейки, бедро курицы или индейки без костей)
2-3 ст л постного майонеза
Соль, перец по вкусу
Чеснок, паприка - по желанию

Итак, берем мясо, режем его на куски по 10 см в ширину, отбиваем. Дальше берем фольгу (можно взять бумагу для выпечки , но тогда мясо лучше проколоть насквозь шпажкой) и слоями укладываем курицу, смазывая каждый майонезом (если вы взяли нежирное плечо, то лучше взять 3 ст ложки), солим и перчим тоже каждый слой. Сверху можно посыпать сухим чесноком или паприкой. Скручиваем фольгу и формуем шарик. Мне придать форму помогла формочка для выпечки. Дальше выпекаем в духовке или аэрогриле 40 минут или час в зависимости от веса. Если хотите корочку, то минут 10 до конца откройте фольгу. Можно готовить в аэрогриле.
Вот и все - мясо на бутерброд, мясо к обеду или ужину готово. Вкусно и сочно и в горячем, и в холодном виде!