Тающая говядина с картошечкой.

Займёт всего 15 минут активного участия.

Ингредиенты:

• Говядина (шея/лопатка/бедро) — 400 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Растительное масло — 30 мл
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 60 г
• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 3 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель режем средними кубиками. Морковь — кружочками или крупной соломкой. Лук — крупными перьями или полукольцами.
3. Складываем мясо и овощи в форму для запекания.
4. Добавляем чеснок, растительное масло, муку, соль и перец. Перемешиваем.
5. В отдельной миске развести томатную пасту в воде до однородности и залить в форму.
7. Добавить лавровый лист, накрыть форму фольгой очень плотно (лучше в 2 слоя).
8. Отправляем в духовку на 2 часа при 180°C.
9. Достаём, перемешиваем и подаём.

Мясо можно заменить, тогда время приготовления уменьшится.
Свинина: 80-90 минут.
Курица или индейка: 50–70 минут.

❤️-тык.