Облепиха раскрывается не только в чае, но и в ярком соусе.

Кисло-сладкий, с чесноком и сливочным маслом, он универсален: хорош с рыбой, мясом, птицей и даже десертами.
Всего 15 минут — и простое блюдо заиграет по-новому.

Ингредиенты:
▪️Облепиха
▪️Соль
▪️Сахар
▪️Вода
▪️Чеснок
▪️Сливочное масло

Приготовление:
▪️Облепиху пересыпать в сотейник, залить водой, добавить соль и сахар, довести до кипения. Варить 3-5 минут на слабом огне, чтобы ягоды стали мягкими.
▪️Измельчить блендером. Протереть через мелкое сито.
▪️Вернуть пюре сотейник и добавить измельченный чеснок и сливочное масло. Уваривать 3-5 минут.