Торт "Маково-цитрусовый"

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Маковый бисквит:

✅6 яиц, комнатной температуры
✅150 г муки
✅150 г сахара
✅1 стакан мака
✅1,5 чайной ложки разрыхлителя

Кокосово-цитрусовый слой:

✅600 мл. 30% сливок
✅2 лимонных желе
✅4 столовые ложки сахарной пудры
✅200 г тертого кокоса
✅150 мл. воды для растворения желе

Слой желе:

✅2 желе крыжовника
400 - 560 г джема со вкусом с киви и крыжовника (или киви и лайма)
✅2 стакана кипятка для желе

Топпинг:

✅около 70 - 100 г тертого кокоса
✅1 столовая ложка сахара

Для формы диаметром около 33х22 см.

приготовление:

Маковый бисквит:
Отделить желтки и белков. Затем белки взбить до жестких пиков с постепенным добавлением сахара. Затем добавить по одному желтки и аккуратно перемешать ложкой, а затем медленно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, маком и все аккуратно перемешать ложкой. Тесто перелить в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретую духовку и около 40 минут при температуре 180 ° градусов. После выпечки дать остыть и разрезать на 2 части.

Кокосово-цитрусовый слой:
Растворить 2 лимонных желе в горячей воде. Дать полностью остыть.
В миске взбить сливки до жестких пиков, добавив в конце сахарную пудру, затем добавить кокосовую стружку и все перемешать. В конце добавить затвердевшее лимонное желе и тщательно перемешать.
Распределить 2/3 части крема на нижний слой бисквита и 1/3 часть крема распределить на верхний слой бисквита. Оба бисквита поместить в холодильник приблизительно на полчаса (не ставя друг на друга).

Слой желе:
Желе крыжовника развести в 2 стаканах горячей воды и оставить остывать. Когда оно начнет застывать смешать его с вареньем (например, используя миксер на низкой скорости). Массу распределить на нижний маковый бисквит и поместить в холодильник. Когда желе начнет затвердевать (но еще не полностью застынет) Покрыть второй маковый бисквит и поместить до полного застывания желе.

На сухой сковороде тертый кокос посыпать сахаром, обжарить до золотистого цвета, часто помешивая (аккуратно, чтобы не сжечь). Остудить.
Посыпать торт тёртым кокосом. Хранить в холодильнике.
Автор 2punkty-widzenia
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️