Нежный бисквитный торт с миндальными лепестками

♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Нам понадобится:
для бисквита
✅ Яйца - 6 штук
✅ Сахар - 300 г
✅ Сливочное масло - 200 г
✅ Мука - 400 г
✅ Соль - 2 щепотки
✅ Разрыхлитель - 2 ч. ложки
✅ Растительное масло - 1 ст. ложка

Ингредиенты для крема и украшения
✅ Кокосовые сливки - 250 мл
✅ Сахарная пудра - 100 г
✅ Сливки жирностью 33% - 250 мл
✅ Миндальные лепестки - 100 г

Ингредиенты для пропитки
✅ Молоко - 200 мл
✅ Сахар - 1 ст. ложка

Приготовление
1․ Приготовьте тесто. Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу, на это уйдёт около 10 минут.
2․ На водяной бане растопите сливочное масло, немного остудите до тёплого состояния и вмешайте в него 200 г муки. Затем постепенно введите яично-сахарную массу и оставшуюся муку.
3․ Всыпьте соль и разрыхлитель и замесите однородное тесто.
4․ Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом, и выпекайте 40 минут при 180 °С.
5․ Готовый бисквит остудите на решётке, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Затем аккуратно разрежьте вдоль на 3–4 коржа.
6․ Приготовьте крем. Взбейте кокосовые сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
7․ Отдельно взбейте обычные сливки. Затем аккуратно лопаткой соедините с кокосовыми.
8․ Для пропитки соедините молоко с сахаром, нагрейте, доведите до первых пузырьков и снимите с огня. Остудите.
9․ Соберите торт: бисквит пропитывайте молоком и смазывайте кремом. Смажьте также верх и бока торта кремом, посыпьте миндальными лепестками и уберите на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита