Двухслойный чизкейк

🤎🤎🤎🤎🤎 🤎

Нежная сырная основа и шоколадный крем.
Размер: 15х15 см. Вес – 1,3 кг.

Нам понадобится:

Сырная основа:
✅Творожный сыр - 400 г
✅Сахар - 80 г
✅Яйца - 150 г (3 шт от С1)
✅Ванильные семена - 1 г
✅Сливки 33% - 200 г
✅Крахмал - 15 г
Творожный сыр перемешать с сахаром, ввести яйца в несколько этапов, каждый раз дожидаясь полного объединения.
Добавить семена ванили, сливки, крахмал и все перемешать миксером на медленных оборотах.
Перелить в форму 15х15 см и выпекать при 220°С 20 минут. Охладить.

Шоколадный крем:
✅Молоко - 240 г
✅Сахар - 25 г
✅Желток - 30 г (2 шт)
✅Темный шоколад - 150 г
✅Сливочное масло - 50 г

Молоко, сахар и желтки нагреть при постоянном активном помешивании до первых пузырьков. Вылить на шоколад со сливочным маслом и все пробить блендером.
Распределить на сырную основу и убрать в холодильник на 2 часа.

Автор Крафтология | Craftology
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥
Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов
Первым покупателям отдаём
за 990₽ + ПОДАРОК🎁

Узнайте как забрать👇️