Самый вкусный торт "МИЛКА" 🔥
🎄❄️🎅🏻🎄❄️🎅🏻🎄❄️🎅🏻
Обязательно приготовьте в Новогодние праздники и насладиться этим Чудом ❤️ Невероятная вкуснятина 😋
Ингредиенты на торт диаметром 18 см
Бисквит:
✅Яйца-6 шт
✅Сахар-200 г
✅Разрыхлитель -10 г
✅Какао-60 г
✅Мука-200 г
✅Горячее молоко-100 г
✅Под масло-60 г
Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы.
Муку ,разрыхлитель и какао перемешать и в несколько приемов добавить во взбитые яйца.
Соединить горячее молоко с под маслом, добавить 3 ст л яичной массы, перемешать. Влить в общую массу, перемешать.
Влить в форму и выпекать при 170* от 40 до 50 мин.
Крем ганаш:
✅Шоколад молочный-200 г
✅Сливки-200 мл(не менее 33%)
Горячие сливки вливаем в шоколад,хорошо мешаем до однородности,накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник на 8/9 часов,лучше на ночь.
Белый мусс:
✅Желатин-10 г
✅Вода-55 г (для желатина)
✅Белый шоколад-170 г
✅Слив масло-30 г
✅Молоко-100 мл (горячее)
✅Сливки-320 г (не менее 33%)
Желатин залить водой и оставить набухать 15 мин.
В тару отправляем белый шоколад и слив масло,заливаем горячим молоком и хорошо мешаем до однородности.
Желатин слегка подогреваем до жидкого состояния и вливаем его в готовую смесь из белого шоколада,масса готова.
Взбиваем 320 гр сливок до пиков,тонкой струйкой вливаем жидкую смесь из белого шоколада,мусс готов.
Крем для покрытия:
✅Сливки-230 г (не менее 33%)
✅Сыр -270 г
✅Пудра-100 г
✅Какао-30 г
Все продукты отправить в чашу,какао обязательно просеять,и взбить до пышной массы.
Для шоколадных подтеков:
✅Шоколад-100 г
✅Растит масло-2 ст л (смотреть по массе)
Шоколад растопить на водяной бане, влить растит масло и перемешать, глазурь готова.
Торт обязательно собираем в кольце и ацетатной пленке.
Сборка торта на видео 🥰
Очень вкусно, попробуйте
Приятного аппетита❤️
Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте в комментариях "➕"
‼️ PS. Ещё есть шанс получить за 990₽ наш Обучающий сборник рецептов капкейков + Подарок🎁 жмите ЗАБРАТЬ 🎁 в закрепленном посте👆 Подробности там же, а также ЗДЕСЬ..», и еще больше ЗДЕСЬ..»
Также почитайте отзывы, например: ВОТ ЭТИ..»
🍰Подписывайся на Делай торты!