Дорогие мои, только что вернулся из поездки к своему давнему другу в Самарской области. У него действительно уникальное производство: собственная ферма молочных овец породы лакон, оборудованная по последнему слову техники.

Мнацакан Бостанчян родом из Армении, он бесконечно любит вкусные сыры из овечьего молока, и именно эта страсть подтолкнула его открыть КФХ и создать здесь сыроварню. Он подошёл к делу с полной самоотдачей: тщательно изучил рынок и даже завёз из Франции породу лакон, знаменитую своими молочными качествами.

О его пути, трудностях и победах расскажу подробнее в программе на канале «Своя еда», а пока делюсь с вами фотографиями этой тёплой и очень интересной поездки.