Ингредиенты:

- 300 гр фарша
- 800 гр капусты
- 90 гр риса
- 70 гр репчатого лука
- 70 гр моркови
- 5 гр соли
- 3 гр перца черного

Рис промыть и отварить до полуготовности, дать остыть.

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и обжарить.

Смешать остывший рис, фарш, лук, морковь, соль и перец.

Начинка на 1 голубец в среднем 40-50 гр, но все зависит от размера листьев.