📌 Homemade домашняя яблочная пастила 🧁

Ингредиенты:
Очищенные и нарезанные яблоки 600 гр
Вода 100 мл
Желатин быстрорастворимый 40 гр
можно добавить 1 ст ложку сахара, но я делала без него

Приготовление:
1. Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком
2. Заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и тушим до готовности (до мягкости) минут 10-15
3. Измельчаем яблоки блендером, всыпаем желатин, перемешиваем.
Даем остыть до комнатной температуры
4. Взбиваем миксером около 20 минут на высокой мощности
❤️ Важно: сначала может показаться, что все стоит на месте, но как раз к двадцатой минуте все начнет менятся
Масса станет больше примерно в 2-3 раза и приобретет белый цвет
5. Выкладываем все в форму (застелите ее пергаментом) и накройте сверху пленкой
6. Отправляем в холодильник на 2-3 часа и пастила готова.

Приятного аппетита ❤️