КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ БЕЗ КОЖУРЫ
автор Любовь Брянцева

Самый полезный картофель - это печеный, но в семьях, где есть детки, мамы чистят картофель и для себя и для капризуль. У меня так было всегда, и я стала готовить печеный картофель без кожуры. Блюдо прижилось, а когда у меня появился аэрогриль, то вообще нет проблем.

Картофель нужно очистить, помыть, просушить бумажным полотенцем, смазать майонезом или посолить и смазать растительным маслом и запекать в духовке или аэрогриле до готовности.

Иногда рекомендуют обсыпать картофель специями или приправами или чесноком, но я этого не делаю. Вся присыпка обгорает, и нет никакой пользы и запаха от приправ и пряностей. Когда картофель испечется (время приготовления 35-40 минут при температуре 180-200 градусов), я посыпаю его адыгейской солью прямо во время еды.

Очень хорошо выручает такой картофель, когда приходят неожиданные гости. Пока он печется, собирается закусочный стол – сливочное масло, любая консервированная рыба, овощные салаты, маринады или соления, мясная нарезка.

Угощение готово!