Яблочный пирог с заварным кремом. Вкуснее шарлотки 👍

Пирог получается очень нежным за счет яблок и классического заварного крема!

Ингредиенты:
• Молоко - 250мл.
• Сахар - 50г.
• Яйцо - 1шт.
• Крахмал кукурузный - 15г.
• Ванилин по вкусу
Для теста:
• Яйца - 2шт.
• Яблоки - 2шт.
• Сахар - 100г.
• Молоко - 100мл.
• Мука - 200г.
• Ванилин по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для крема, взбиваем венчиком или миксером и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая до густой консистенции. Снимаем с плиты и оставляем остужаться.
Яблоки очищаем от кожуры и режем тонкими дольками или кусочками.
Для теста смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до стойкой и густой массы, не меньше чем 5-7 минут.
Соединяем муку с разрыхлителем и просеиваем частями в массу, вымешиваем тесто и добавляем яблочные кусочки.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, сверху выдавливаем крем.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 минут, но смотрите по своей духовке. Готовый и остывший пирог посыпаем сахарной пудрой, можно смешать с цедрой лимона или апельсина.

Стряпуха - кулинария • Рецепты