Мясные хачапури 😍

Для теста берем:
• Мука — 800г.
• Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Вода — 400мл.
Замесить тесто и разделить на равные части, каждая должна весить примерно 180 г.

Для начинки:
• Фарш — 800г.
• Лук — 4шт.
• Вода — 0,5 стакана
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Каждую часть теста раскатать в большой круглый пласт, желательно, чтобы серединка была толще краёв.
Выложить начинку в центр, примерно по диаметру вашей сковороды.
По краям собрать тесто, защипывая, как показано на видео.
На сковороду налить немного растительного масла (по желанию) и жарить на среднем огне с обеих сторон до румяности.
У меня начинки не хватило, поэтому я пару штук сделала с с творогом.

Стряпуха - кулинария • Рецепты