Картофель в нежной сливочной заливке 🥔🥛

Это блюдо часто выручает меня в будни. Для такого рецепта нужны доступные продукты, а результат радует по-настоящему домашним вкусом и аппетитным ароматом.

Ингредиенты:

• 900 г картофеля
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 30 г сливочного масла
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• свежий укроп — по вкусу
• 200 мл сливок 15%
• 80 г твёрдого сыра

👩‍🍳 Как я готовлю:

Картофель очищаю, нарезаю одинаковыми кусочками, промываю от лишнего крахмала и тщательно обсушиваю.

Разогреваю растительное масло и обжариваю картофель без крышки до заметной румяной корочки, периодически аккуратно переворачивая.

Сливки смешиваю с тёртым сыром и щепоткой перца, чтобы получилась нежная заливка.

Соединяю всё в одной сковороде, солю и довожу до мягкости. В конце добавляю сливочное масло и свежий укроп.

Перед подачей даю блюду постоять несколько минут. Вкус становится насыщеннее, а аромат собирает всю семью на кухне ❤