Суп из консервированной горбуши 🐟

Суп из рыбных консервов особенно хорош тогда, когда у вас нет заранее подготовленного бульона, а возиться с целой рыбой не хочется. Для более наваристого вкуса обязательно нужно добавить овощи и крупу в суп. Лучше не варить суп не долго, чтобы продукты сохранили свежий вид.
Рыбные консервы содержат большое количество прекрасных витаминов и микроэлементов, а крупа послужит дополнительным источником клетчатки, которая так полезна для пищеварения😌

Для блюда (4 порции)

Вода 1,5 л = 1500 г
Консервированная горбуша 240 г
Картошка 350 г
Морковь 80 г
Репчатый лук 100 г
Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
Петрушка 20 г
Соль
Крупа 2 ст.л. (подойдёт любая на ваш вкус, если это каша пятиминутка, то добавляем в конце варки)

Пошаговый рецепт:

Овощи промойте и очистите. Зелень замочите в холодной воде. Подготовьте кастрюлю, терку и глубокую тарелку.

Шаг 1

Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 2

Залейте картофель водой и поставьте кастрюлю на средний огонь.
Добавьте промытую крупу (это может быть рис, пшено, пшеничная или ячневая крупа, овсянка итд. Если используете кашу "пятиминутку", то добавляем в конце варки).

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порубите.

Шаг 4

Переложите овощи в тарелку с маслом, перемешайте, поставьте ее в микроволновку, накройте крышкой для разогревания или пищевой пленкой . Режим "разогрев" на полной мощности на 3-4 мин.

По готовности открыть дверцу микроволновки, снять крышку и дать пару минут остыть зажарке.

Шаг 5

Готовую зажарку добавьте в кастрюлю с картофелем. Перемешайте суп и варите еще 15-20 минут.

Шаг 6

Достаньте горбушу из банки и нарежьте небольшими кусочками или измельчите вилкой.

(В целом можно не заморачиваться и поломать рыбу вилкой прямо в банке)

Шаг 7

Добавьте консервы в суп вместе с соком из банки, перемешайте.

Шаг 8

Петрушку мелко порубите и добавьте в кастрюлю с остальными ингредиентами. Приправьте суп специями и проварите еще 5 минут.(Специи вводим в рацион медленно и по чуть-чуть, в первые месяцы на ГВ желательно ограничиться солью и черным перцем в малых количествах)