❤ Та самая деликатесная заморская баклажановая икра!

Самый удачный и вкусный рецепт баклажановой икры которому меня научил один шеф-повар!
Весь секрет в том что овощи в этом рецепт запекаются и придают икре неповторимый изысканный вкус!

✏ Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг.
Сладкий перец - 700 гр.
Помидоры - 600 гр.
Лук - 350 гр.
Морковь - 300 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Растительное масло - 100 мл.
Соль - 25 гр.
Сахар - 20 гр.
Уксус 9% - 40 мл.

✒ Приготовление:
Баклажаны и перец запечь при 200 °С до мягкости.
Лук и морковь обжарить до золотистости, добавить измельчённые помидоры и тушить 10 минут.
Соединить с запечёнными овощами, измельчить до желаемой текстуры.
Добавить соль, сахар и чеснок, тушить 20 минут.
Влить уксус и прокипятить ещё 2 минуты.
Разложить по стерилизованным банкам и закрыть.

Приятного аппетита! 🥰

Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰

ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!

Кнопка в самом низу 👇👇👇