✨Вечер добрый, хозяюшки! 🤗

Устали после рабочего дня?
Мы тут с лайфхаком: сегодня можно быть гением кулинарии без лишних нервов
и горы грязной посуды! ✨

Встречайте — пирог‑галета
«Тыква‑Груша» 🧡🍐 — тот самый
случай, когда «из ничего» получается «вау»!

Тончайшее хрустящее тесто (и да, без сливочного масла — мы за лёгкость во
всём 😉), а внутри — нежная медовая
начинка из сочной груши и тыквы.
Цитрусовая нотка и пряности
добавляют тот самый «секретный
ингредиент» уюта. 💛

Сохраняйте рецепт — он точно уйдёт в избранное! 👇

Ингредиенты✍️
Для теста:
✅Мука — 180 г
✅Кипяток — 70 г
✅Растительное масло — 70 г
✅Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅Соль — щепотка

Для начинки:
✅Тыква — 200 г
✅Груша крупная — 1 шт.
✅Сок апельсина — 1 ст. л.
✅Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅Сахар — 1,5–2 ст. л.
✅Корица и мускатный орех — по щепотке

Как готовим (без драмы и спешки)🙌

В миску — муку, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Вливаем масло и крутой кипяток,
быстро замешиваем мягкое тесто и
собираем в шар. Всё просто: никаких
сложных техник, только ваши руки
и немного вдохновения! 🙌

Тыкву режем мелким кубиком,
грушу — чуть крупнее. Смешиваем, сбрызгиваем апельсиновым соком.
Пусть вкусы подружатся! 💛

Противень слегка сбрызгиваем водой, застилаем бумагой. Тесто растягиваем пальцами в ровный круг — не идеально?
Так даже лучше: у деревенских
пирогов своя эстетика! 😍

Середину присыпаем крахмалом
(это наш маленький секрет сочности), выкладываем начинку, посыпаем
сахаром с корицей и мускатным
орехом. Края оставляем свободными —
потом красиво загнём их складочками.

Отправляем в духовку при 180°C на
35–40 минут. Если верх румянится
слишком быстро — прикрываем фольгой.
Спокойствие, только спокойствие! 😌

Даём пирогу полностью остыть —
до того самого звонкого хруста корочки.
Это важно: терпение вознаграждается идеальным кусочком! 😋

Нарезаем на порционные кусочки
и подаём к чаю. Уют в доме включён по умолчанию! ❤️

Приятного чаепития и пусть вечер
будет тёплым и вкусным! ☕🧡