Паста с креветками и шпинатом

Сливочная, но не тяжёлая паста с лёгкой лимонной свежестью 
🍝 Ингредиенты (2–3 порции): 
• паста — 250 г 
• креветки — 300 г 
• шпинат — 80–100 г 
• чеснок — 2 зубчика 
• сливки 20% — 150 мл 
• лимонный сок — 1 ст. л. 
• цедра ½ лимона 
• оливковое масло — 2 ст. л. 
• пармезан — 40 г • соль, перец 
1️⃣ Пасту отварить в хорошо подсоленной воде до al dente. За минуту до готовности сохранить немного воды. 
2️⃣ Креветки обсушить и быстро обжарить по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Переложить. 
3️⃣ В той же сковороде прогреть чеснок, влить сливки, добавить лимон и цедру. Дать соусу слегка загустеть. 
4️⃣ Вернуть креветки, добавить шпинат. Когда он уменьшится в объёме, соединить с пастой, при необходимости добавить немного воды от варки. 
5️⃣ В конце — пармезан и свежемолотый перец.