Веское слово публициста и писателя. Роман Грачёв:
Когда я долго нахожусь на чужбине и начинаю скучать по малой родине, я отправляюсь в местный супермаркет и брожу по лабиринтам прилавков, скидывая в тележку всё, что выращено и произведено в Челябинской области. Это, я вам доложу, довольно длинный список: макароны, крупы, напитки, торты, кексы, супы, приправы… Я уж не говорю о том, что на каждой улице тебя приветствует вывесками домашняя торговая сеть. Бывало, зайдёшь в какой-нибудь магазин, и если тебе не понравилось обслуживание, грозишься "лично позвонить Студенникову". Гордость.
Отдельно доставляют, конечно, похвалы от аборигенов в адрес наших товаров: "Эта ваша гречка - чудо, только её беру", "Слушай, вот челябинские йогурты - это прям йогурты, а не какое-то там", "А я сегодня утром только вашим "Полисорбом" спасался"… И сразу спина выпрямляется, и возникает ощущение, что Южный Урал буквально кормит всю страну, и не абы как, а качественно и вкусно. Так ли это на самом деле?
Да, Челябинская область - действительно один из ключевых агропромышленных регионов России, который не только полностью обеспечивает внутренние потребности (даже с профицитом), но и играет важную роль в продовольственной безопасности страны. Многочисленные награды на выставках и ярмарках тому свидетельство. На недавней выставке "Золотая осень" в Москве наш регион завоевал 63 медали, из них 47 золотых. На "Агропром Урал" в Екатеринбург свою продукцию привезли полтора десятка ведущих компаний. Карта поставок, представленная на нашем стенде, наглядно показывает масштаб: продукция уходит не только в другие субъекты России, но и более чем в 30 стран мира - Китай, Индию, Японию, Филиппины, Пакистан, Турцию, Таиланд, Грецию и др..
Если оперировать цифрами и погружаться в детали, то это будет напоминать выпуски новостей из стародавних времен: включаешь утром радио на кухне, а оттуда - "столько-то центнеров с гектара, яровые, озимые и животноводство". Среднестатистический потребитель едва ли разбирается в тонкостях сельского хозяйства, он прежде всего наблюдает эффект на выходе - ассортимент, качество, цены, сервис. Но эксперты знают, что несмотря на рекордные показатели и медали на выставках, наш АПК сталкивается с серьёзными вызовами - экономическими, логистическими и даже климатическими. Эти вопросы также обсуждаются на профильных форумах, и вот основные тезисы.
Нехватка квалифицированных кадров. Молодёжь неохотно идёт работать в сельскую местность, регион сейчас испытывает дефицит механизаторов, агрономов, ветеринаров. Этот фактор вынуждает хозяйства ускоренно внедрять беспилотники и другую автоматизацию, а это, соответственно, отдельное направление, в котором есть свои сложности - например, технологическая импортозависимость. Хотя у нас довольно неплохо налажено импортозамещение, АПК всё ещё чувствителен к поставкам зарубежной техники, программного обеспечения и селекционного материала, полная замена которых требует времени.
Да, и климат. Возможно, вы удивитесь, но Южный Урал остаётся зоной рискованного земледелия. Затяжные дожди с превышением нормы осадков минувшим летом усложнили заготовку кормов и уборку. Влажность зерна повысилась, а это потребовало дополнительных затрат на его сушку и, соответственно, введения дополнительных антикризисных мер - льготного кредитования, субсидий на перевозки и обеспечения хотя бы среднесрочной стабильности цен. "А просто летний дождь прошёл, нормальный летний дождь"…
Как видите, вдоволь накормить себя и страну - дело хлопотное. Судя по всему, мы справляемся, и пусть так будет и впредь. "А если я по дому загрущу, на полке я "Увелку" отыщу"… - и далее по тексту.