🍯 Варенье из инжира с лимоном — меньше сахара, больше вкуса!

Инжир сейчас в сезоне, и мы решили приготовить из него необычное варенье. Главное — сохранить красивые фруктовые дольки, а не превратить всё в кашу!

Ингредиенты:
• Свежий инжир — 2 кг
• Сахар — 500 г
• Лимон — 1 шт. (сок)

Готовим:
Инжир моем, удаляем хвостики и разрезаем на четвертинки. Засыпаем сахаром, добавляем лимонный сок и оставляем на 30 минут.
Доводим до кипения и варим 10 минут на слабом огне. Полностью охлаждаем.
Повторяем ещё два раза: всего три варки по 10 минут с охлаждением между ними.
Именно так дольки остаются целыми, а сироп получается насыщенным.

Подробный рецепт 👈

GadgetChef | Рецепт