🍝 Домашняя лазанья с фаршем и соусом бешамель

Сочная мясная начинка, нежный молочный соус и много расплавленного сыра. Отличный вариант для семейного обеда! 😋

Ингредиенты:
• говяжий фарш — 1 кг
• протёртые томаты — 500 мл
• лук — 1 шт.
• свежий базилик — пучок
• молоко — 1 л
• мука и сливочное масло — по 50–60 г
• моцарелла — 400 г
• листы лазаньи, соль, специи

Обжариваем лук с фаршем. Добавляем томаты, базилик и немного сахара. Тушим 10 минут.

Для бешамеля растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и прогреваем 1–2 минуты, помешивая. Постепенно вливаем холодное молоко, постоянно размешивая венчиком. Прогреваем до лёгкого загустения и солим. Соус должен оставаться достаточно жидким!

В форму выкладываем слоями листы лазаньи, фарш и бешамель. Повторяем.

Запекаем при 180 °C до готовности листов. За 5 минут до конца посыпаем сыром.

Даём постоять 10–15 минут и подаём!

Подробный рецепт 👈


GadgetChef | Рецепты и советы