🍆 Баклажаны по-деревенски со сметаной и чесноком

Простая холодная закуска из тех, что многие помнят ещё с детства.

Нужно:
• 2 баклажана
• 300–350 г сметаны
• 1–2 зубчика чеснока
• соль, перец и масло для жарки

Баклажаны нарезаем кружочками до 1 см и обжариваем с двух сторон до мягкости. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Сметану смешиваем с чесноком, солью и перцем. Затем укладываем баклажаны слоями, промазывая каждый сметанным соусом.

Убираем примерно на час в холодильник — баклажаны должны хорошо пропитаться. Подавать лучше холодными.

Полный рецепт 👈


GadgetChef | Рецепты и советы