🟣 Как выбрать действительно сладкий инжир?

На цвет смотреть почти бесполезно: спелым может быть и зелёный, и фиолетовый инжир.

Лучше проверить три вещи:

• плод слегка мягкий, но не превращается в кашу
• кожура без плесени и мокрых пятен
• запах сладкий, без кислых и «винных» нот

Есть свежий инжир можно прямо с кожурой и семенами — достаточно помыть и удалить жёсткий кончик плодоножки.

А хранить лучше в холодильнике в один слой и не мыть заранее.

Как понять, что инжир испортился, можно ли есть треснувшие плоды и с чем он лучше всего сочетается — разобрали подробно 👈


GadgetChef | Рецепты и советы